Thưởng thức bún bò Huế trong không gian view sông Hương ngay trung tâm thành phố. Địa điểm ăn sáng được nhiều du khách yêu thích khi đến Huế.

1. BÚN BÒ HUẾ: TINH HOA ẨM THỰC ĐƯỢC GÌN GIỮ QUA NHIỀU THẾ HỆ

Bún bò Huế một món ăn nổi tiếng, là kết tinh của tri thức dân gian và văn hóa ẩm thực Cố đô được lưu truyền qua nhiều thế hệ người Huế. Từ sáng sớm, nhiều quán bún đã đỏ lửa, hương sả và mắm ruốc thoảng trong không khí như một tín hiệu quen thuộc báo hiệu một ngày mới bắt đầu ở Huế.

Đằng sau một tô bún bò là rất nhiều công đoạn được người đứng bếp chăm chút tỉ mỉ từ sớm tinh mơ. Nồi nước dùng thường được ninh hàng giờ từ xương bò và các nguyên liệu tự nhiên để tạo nên cái vị đậm đà rất riêng nhưng vẫn giữ được độ ngọt, thanh. Đặc biệt, mắm ruốc Huế được xử lý khéo léo để tạo đặc trưng hương vị mà khó nơi nào có được.

Bún Bò Huế với đầy đủ topping (Nguồn ảnh: Bến Trăng)

Một tô bún ngon nằm ở sự cân bằng của từng thành phần đi kèm. Thịt bò phải mềm nhưng vẫn giữ độ ngọt, chả cua phải thơm và chắc, huyết phải mịn. Sa tế được làm theo cách riêng với màu đỏ óng, thơm mùi sả và ớt, tạo nên chiều sâu cho nước dùng. Ngay cả dĩa rau sống ăn kèm cũng phản ánh sự kỹ tính trong ẩm thực Huế, từ rau thơm, giá sống đến bắp chuối sứ thái mỏng, những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng lại góp phần tạo nên độ hài hòa, thanh vị và cái hồn rất riêng cho tô Bún bò Huế truyền thống.

Ngày 27/6/2025 "Tri thức dân gian về Bún bò Huế" đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chính thức ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự công nhận này khẳng định giá trị văn hóa, di sản lâu đời và nâng cao vị thế nổi tiếng của món đặc sản Cố đô trong và ngoài nước.

Một điều thú vị là khi đến Huế, bạn sẽ ít bắt gặp những tấm biển ghi thật lớn “Bún bò Huế” như cách nhiều nơi khác thường gọi. Thay vào đó, người Huế quen gọi món ăn này một cách đơn giản và gần gũi như “bún bò, giò, chả” hay “bún mệ Kéo”, “bún bò O Phượng”,... thường gắn với tên người bán, cách nấu hoặc quán quen đã tồn tại qua nhiều năm. Đây cũng là một “tips” thú vị để tìm quán Bún bò local ở Huế.

2. THƯỞNG THỨC BÚN BÒ VIEW SÔNG HƯƠNG TẠI BẾN TRĂNG

Tọa lạc tại vị trí đẹp ngay trung tâm thành phố, Bến Trăng là địa điểm được nhiều du khách yêu thích khi tìm kiếm trải nghiệm ăn bún bò Huế bên sông Hương. Ngồi bên bờ sông, thưởng thức tô Bún bò Huế nóng hổi giữa làn gió mát, nhìn qua Kỳ Đài phía xa và cảm nhận nhịp sống chậm rãi của Cố đô là một trải nghiệm rất riêng mà nhiều người nhớ mãi sau chuyến đi Huế. Với vị trí ngay trung tâm thành phố, gần phía Ga Huế, từ Bến Trăng thực khách có thể dễ dàng kết hợp lịch trình tham quan các điểm nổi tiếng như Đại Nội Huế, Kỳ Đài Huế hay dạo bộ ven Sông Hương.

Không gian thưởng thức Bún bò view sông Hương, vị trí được nhiều khách du lịch lựa chọn khi đến Huế.

Một trong những điểm được thực khách yêu thích tại Bến Trăng là phục vụ bún bò Huế xuyên trưa từ 6h00 đến 15h00 mỗi ngày. Trong khi nhiều quán bún ở Huế thường chỉ bán buổi sáng, thực khách ghé Bến vào buổi trưa vẫn có thể thưởng thức tô bún đậm đà vị Huế nóng hổi trong không gian ven sông thoáng mát và thư giãn.

Tô bún bò Huế ngon, chuẩn vị tại Bến Trăng

Bến Trăng còn sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ và có thể phục vụ lên đến 150 khách cùng một lúc, phù hợp cho khách du lịch, gia đình, nhóm bạn và các đoàn khách lớn. Nhà hàng có khu vực trong nhà và ven sông thoáng mát, cùng phòng máy lạnh cho những ngày Huế nắng gắt, mang lại trải nghiệm thoải mái cho thực khách. Ngoài ra, Bến Trăng còn có khu vực đỗ xe rộng cho xe từ 7 – 45 chỗ, thuận tiện cho các tour đoàn và lịch trình tham quan, nghỉ chân ngay trung tâm thành phố Huế.

Ngoài bún bò, thực khách còn có thể lựa chọn thêm nhiều món điểm tâm quen thuộc như ốp la bò trứng, bò kho bánh mì và các món ăn sáng khác được phục vụ xuyên trưa. Nếu đang tìm một nơi ăn bún bò Huế ngon, có view sông Hương đẹp, không gian thoải mái và thuận tiện gần trung tâm thành phố, thì Bến Trăng là địa điểm đáng để thử khi đến Huế.

- Địa chỉ: Bến Thuyền 05 Lê Lợi, TP. Huế
- Hotline: 0919 613 778